Mini-Hamburguesas César de Pollo crujiente

Mini hamburguesa de pollo

Buenas otra vez!

Hoy os presentamos una receta muy original y fácil de hacer, Mini-Hamburguesas de Pollo crujiente con salsa cesar!

Para 2 personas necesitaremos:

  • 6 Panecillos Mini Viena
  • 6 Porciones de Pollo crujiente
  • Salsa César
  • 100 gr de Canónigos
  • 12 Tomates Cherry
  • Una cuña de Queso Parmesano
  • 6 lonchas de Bacon
  • 200 gr de Patatas Gajo
  • Ketchup con Vinagre de Módena

Preparación:

  1. Pre-calentamos el Horno a 200 gr e introducimos las patatas, los panecillos, el bacon y las porciones de pollo
  2. Cuando los panecillos estén dorados los retiraremos y los abriremos por la mitad
  3. En la mitad que forma la base del panecillos añadiremos la salsa césar al gusto y los canónigos
  4. A continuación colocaremos el queso parmesano cortado en lonchas finas
  5. Tras 10 minutos en el horno podemos retirar el pollo y el beicon y los añadiremos a los panecillos
  6. Por último cortamos los tomates cherry por la mitad y tapamos los panecillos
  7. Retiramos las patatas del horno y las servimos con una salsa de acompañamiento, nosotros recomendamos Ketchup con vinagre de módena que no deja de ser una salsa tradicional con el toque fuerte que le aporta este sabor tan de moda
hamburguesas y patatas

Y listo para disfrutar!, una receta moderna y rápida!
Esperamos que os guste!
Un saludo!

 

Bacalao con costra al horno con patatas y pimientos

Bacalao al horno

Buenas!,

Os presentamos la primera receta de nuestro blog!!, el Bacalao con costra al horno con patatas y pimientos!, ya veréis que es muy sencillo y rápido de elaborar, para hacer esta receta necesitaremos:

Ingredientes para 2 personas:

  • 2 lomos de bacalao (200 gramos aprox. cada uno)
  • 400 gramos de patatas cortadas muy finas
  • 200 gramos de pimientos verdes y rojos cortados en juliana
  • 3 cucharadas soperas de mayonesa
  • 2 cucharadas soperas de alioli
  • 50 gr de mantequilla
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta
  • Perejil fresco

Preparación:

  1. Dejamos descongelar el bacalao en el frigorífico la noche anterior
  2. Ponemos el horno a pre calentar a 180-200ºC
  3. Preparamos en un bol la mayonesa, el alioli, la mantequilla y lo batimos bien hasta conseguir una mezcla homogénea
  4. Colocamos las patatas como fondo en una bandeja para horno
  5. Sofreímos las tiras de pimiento a fuego lento con abundante aceite durante 5 minutos
  6. Esparcimos las tiras de pimiento sobre las patatas y reservamos el aceite en una aceitera
  7. Colocamos los lomos de bacalao sobre el fondo de patatas y pimientos y los untamos con la mezcla de mayonesa alioli y mantequilla
  8. Picamos perejil fresco y lo esparcimos sobre los lomos
  9. Añadimos por encima el aceite que hemos reservado a toda la bandeja (sobretodo a las patatas y pimientos), procurando que el chorro no sea muy abundante
  10. Salpimentamos al gusto
  11. Introducimos en el horno durante unos 30 minutos
  12. Retiramos del horno, servimos y listo

Como veis es una receta muy rica y sencilla que sobre todo os sorprenderá por su increíble resultado final

Esperamos que os guste,

Un saludo