Ovino y Caprino

Ovino y Caprino

  • Cabezas cabrito

    Cabezas cabrito

    Las cabezas de cabrito están especialmente indicadas para prepararlas al horno
    € 1,00
  • Cabezas cordero

    Cabezas cordero

    Las cabezas de cordero son perfectas para cocinarlas asadas o para hacerlas en guiso
    € 1,00
  • Chuletillas

    Chuletillas

    Las chuletillas de cordero se encuentran en el costillar y son perfectas para prepararlas a la plancha, a la brasa, al horno o con alguna salsa.
    € 1,00
  • Codillos garrones de cordero

    Codillos garrones de cordero

    Los codillos de cordero o garrones de cordero se sitúan cerca de la articulación de las patas, en la parte inferior. Se trata de una carne muy sabrosa que está especialmente indicada para prepararla al horno, en salsa, estofada o a la brasa.
    € 1,00
  • Costillar

    Costillar

    Costillar completo de cabrito o cortdero perfecto para hacer asado, adobado o para sacar chuletas
    € 1,00
  • Falda

    Falda

    La falda es la parte del costillar que se le quita a las costillas. Es una carne muy jugosa, perfecta para hacer asada y sazonada con especias
    € 1,00
  • Mollejas cordero

    Mollejas cordero

    Las mollejas de cordero son un manjar exquisito si se saben elabrorar bien. Se pueden hacer enharinadas y fritas, salteadas o al ajillo
    € 1,00
  • Paletilla

    Paletilla

    Paletillas de cordero o cabrito perfectas para asados o a la brasa. Indicadas para Menús por facilitar el cálculo de las raciones
    € 1,00